爽報|Sharp Daily

微醺體驗會

Rolf
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這是場知性與滿足味蕾的體驗會,釀酒師張志成先生將其數十年的製酒經驗,濃縮在二個小時的簡報內容分享給與會來賓,讓我們都對清酒有了初步的認識,例如所謂的’吟釀’指的是精米度介於50%至60%之間,而’大吟釀’的精米度必須低於50%。
與清酒最搭的餐點當然非生魚片莫屬,順億的”菊富士饗宴”套餐完美搭配台酒提供的5款試飲清酒,會後我心中只有一個念頭……………”下一次體驗會在什麼時候?”

上課內容
餐點
阿武那
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這次台酒十分有誠意,推出的幾款清酒都很有特色,例如:芋香清酒聞起來有淡淡的芋頭香氣,入喉十分清澈,舌間會殘留甜味;菊富士更為特別,味道有點像威士忌與清酒的混合體,看似透明光潤,但入口飽滿濃稠,令人再三回味。
這些酒種十分特別,令人品嘗後難以忘懷,很高興有這個機會能參加微醺體驗會~

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